Le chawarma ou shawarma, de l’arabe شاورما (aussi appelée Kebap ou Doner en turc) est une viande d’agneau hachée gros, salée et conservée dans de la graisse d’agneau, utilisable dans différents mets traditionnels libanais et égyptiens.
Le chawarma ou shawarma, de l’arabe شاورما (aussi appelée Kebap ou Doner en turc) est une viande d’agneau hachée gros, salée et conservée dans de la graisse d’agneau, utilisable dans différents mets traditionnels libanais et égyptiens.